Luuliemen salaisuus – luonnon voimaa iholle ja nivelille

Luuliemen kiinnostavuus piilee sen luontaisessa koostumuksessa: kollageenissa, gelatiinissa ja aminohapoissa. Biomedin suomalainen poron luuliemijauhe tuo perinteisen luuliemen helposti osaksi arkea. Lohjan K-Citymarketin valikoima on täydentynyt Biomedin tuotteilla.

Noitajuoma vai Voimajuoma?

Luuliemellä on pitkä historia eri ruokakulttuureissa. Sen voima piilee yksinkertaisissa raaka-aineissa ja hitaassa haudutuksessa, jossa luista ja luuytimestä vapautuu liemeen luontaisia ravintoaineita.

Perinteisen luuliemen valmistaminen kotona vaatii aikaa ja vaivaa. Jauhemuodossa sen käyttö onnistuu vaivattomasti: jauheen voi sekoittaa suoraan ruokaan tai juomaan.

Biomedin maustamaton Luuliemijauhe valittiin yleisöäänestyksessä Vuoden terveystuotteeksi 2020. Myöhemmin sen rinnalle kehitettiin myös maustettu versio, jossa on kurkumiinia, inkivääriä, chiliä ja Guérande-merisuolaa.

Miksi käyttää luulientä?

Luuliemi tukee suoliston ja nivelten sekä ihon, hiusten, kynsien ja limakalvojen hyvinvointia. Se sisältää luontaisesti kollageenia, gelatiinia, mineraaleja ja aminohappoja, jotka ovat peräisin poron luista ja luuytimestä.

Kollageeni on elimistön sidekudoksen proteiini ja osa esimerkiksi ihon, ruston, luuston ja jänteiden rakennetta. Se antaa kudoksille lujuutta. Ihon kollageenintuotanto vähenee iän myötä, ja kollageeni onkin tuttu ainesosa monista ihon hyvinvointiin suunnatuista valmisteista.

Pitkässä haudutuksessa kollageenista muodostuu gelatiinia. Luuliemi sisältää muun muassa glysiiniä ja proliinia, jotka ovat erityisen tärkeitä kollageenin rakennusaineita. Sen vuoksi ne ovat ihon, nivelten, limakalvojen ja sidekudosten kannalta keskeisiä aminohappoja. Aminohapot ovat proteiinien rakennusosia.

Lisäksi luuliemessä on glukosamiinia, kondroitiinia ja hyaluronihappoa. Glukosamiini ja kondroitiini ovat tuttuja monien nivelille suunnattujen ravintolisien ainesosina.

Suomalaisen poron luut hyötykäyttöön

Biomedin luuliemi valmistetaan Suomessa Lapissa laiduntaneiden porojen luista ja luuytimestä. Pitkässä, lempeässä haudutuksessa hyödynnetään poron luita, jotka muuten jäisivät ylijäämäksi.

Haudutuksessa käytetään suomalaista lähdevettä, ja valmis liemi pakastekuivataan helppokäyttöiseksi jauheeksi. Pakastekuivaus auttaa säilyttämään luuliemen luonnollisia ravintoaineita ja herkkiä yhdisteitä ilman voimakasta kuumennusta. Poron luuliemeen ei lisätä mitään eikä siitä oteta mitään pois – kaikki ravintoaineet ovat mukana luonnollisessa suhteessaan, sellaisina kuin luonto ne on tarkoittanut. Tuote on lisäaineeton, gluteeniton ja maidoton.

Lämmin kupillinen tai lisä kotiruokaan

Luuliemijauhetta voi sekoittaa kuumaan veteen ja maustaa oman maun mukaan esimerkiksi yrttisuolalla. Se sopii myös keittoihin, kastikkeisiin, patoihin ja smoothieihin. Maustamatonta jauhetta voi käyttää sekä kylmissä että kuumissa juomissa ja niin suolaisissa kuin makeissakin ruoissa.

Maustetussa versiossa inkivääri ja chili tuovat juomaan mausteisuutta. Kurkumiini on kurkumasta saatava yhdiste. Jauheesta valmistuu lämmin kupillinen esimerkiksi syksyiseen iltaan. Maustettu versio sopii myös ruokien maustamiseen.

Luuliemijauhe säilyy huoneenlämmössä, joten se ei tarvitse jääkaappitilaa. Tuotteita käytetään pakkauksen annostusohjeen mukaan.