Ravinnon K1-vitamiini yhdistyi pienempään dementiariskiin
Lohja, 20.10.2026. Pinaatti, parsakaali ja muut vihreät kasvikset nousivat esiin pitkässä tanskalaistutkimuksessa, jossa tarkasteltiin ruokavalion yhteyttä dementiaan. Uutispalvelu Duodecim kertoi tuloksista 20.10.2026: runsaammin K1-vitamiinia ruoastaan saaneilla todettiin dementiaa harvemmin kuin sitä vähän saaneilla.
Tutkijoiden huomio kohdistuu myös ruokavalion kokonaisuuteen. Vihreitä kasviksia paljon käyttävän ihmisen muutkin ruokailutottumukset voivat erota vähän kasviksia syövän tottumuksista.
Mitä seurannassa havaittiin?
European Journal of Nutrition -lehdessä 6.8.2026 julkaistu tutkimus käsitti 54 968 tanskalaista, jotka olivat alussa 50–65-vuotiaita ja joilla ei ollut todettu dementiaa. Seuranta kesti pisimmillään 28 vuotta. Sen aikana 4 802 osallistujalle kirjattiin dementiadiagnoosi.
Alkuperäistutkimuksessa eniten K1-vitamiinia saaneen viidenneksen sairastumisvaara oli seurannassa 14 prosenttia pienempi kuin vähiten saaneen viidenneksen. Kyse on ryhmien suhteellisesta erosta, eikä luku kerro, kuinka paljon yksittäinen ihminen voisi pienentää omaa riskiään ruokavaliota muuttamalla.
Selittääkö vitamiini eron?
Havainnoiva tutkimus ei osoita, että juuri K1-vitamiini ehkäisisi dementiaa. Ruokavaliota kartoitettiin vain tutkimuksen alussa, vaikka syömistottumukset voivat muuttua vuosien aikana. Myös muut elintavat voivat selittää osan yhteydestä.
K2-vitamiinin suurempi saanti liittyi aineistossa suurempaan sairastumisvaaraan. Tutkijat kuitenkin arvioivat, että yhteys voi johtua vitamiinin ruokalähteistä ja niihin liittyvistä elintavoista. Tuloksesta ei voi päätellä K2-vitamiinin aiheuttavan dementiaa.
Tutkimus koski ravinnosta saatavia vitamiineja. Se ei osoita, että vitamiinilisän aloittaminen ehkäisisi muistisairautta.
Monipuolisuutta lautaselle
Arkisen ruokavalion kokoamiseen on jo olemassa suositus. Ruokavirasto neuvoo syömään päivittäin 500–800 grammaa kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Perunaa ei lasketa tähän määrään.
Määrää voi koota päivän eri aterioille: marjoja aamupalalle, kasviksia lounaalle, hedelmä välipalaksi ja lisää kasviksia päivälliselle. Osa kasviksista kannattaa syödä kypsentämättä. Marjat ja hedelmät virasto suosittelee nauttimaan ensisijaisesti kokonaisina.
Kasviksia voi vaihdella omien makumieltymysten mukaan. Käytännöllinen lähtökohta on käyttää niitä säännöllisesti ja rakentaa niille tilaa tavallisilla aterioilla.
